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  • Jean des Valanges - Mâcon-Villages - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2025
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Jean des Valanges - Mâcon-Villages - AOP Mâcon-Villages - Weiß - 2025

Weiß

AOP Mâcon-Villages

Burgund

Jean des Valanges Davayé, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La fraîcheur authentique de la Bourgogne Sud. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille à la crème de coco et citronnelle

Fisch

Filet de sole poêlé au beurre noisette

Gemüse

Risotto aux poireaux et éclats de noisettes

Käse

Chèvre du Mâconnais ou Comté jeune

Dessert

Tartelette aux fruits blancs et zestes de lime

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe jaune pâle aux reflets cristallins, d'une grande limpidité.

Nase

Nez frais aux notes de l'acacia, la poire et une touche citronnée.

Mund

Bouche fraîche, tonique, fruitée, finale salivante.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Gougères au fromage et crudités croquantes
Das Petit Ballon-Team
Hier ist ein Chardonnay aus dem Mâconnais, der vor Fruchtigkeit strahlt. Auf den kalkhaltigen Plateaus des südlichen Burgunds angebaut, besticht dieser 2025er durch die Frische des Chardonnay, und sein anregender Abgang macht ihn zum perfekten Begleiter für Aperitif-Dinner.

Jean des Valanges

Davayé, Frankreich

1980 übergab der Winzer Jean Barbier sein Weinerbe an die neue Generation. Heute bewahrt die Familie Paquet die Seele von Jean in diesem Weingut in Burgund. Die Weine werden in Valanges, einem emblematischen Ortsteil von Davayé, vinifiziert. Diese Arbeit ist eine Hommage an den Gründer und ein ehrlicher Ausdruck dieser burgundischen Böden, die Tradition und Dynamik verbinden.