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La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019

Weiß

AOP Chablis Premier Cru

Burgund

La Chablisienne 🇫🇷 Chablis, France
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie, jus court aux champignons

Fisch

Lieu jaune, sauce beurre citronné

Gemüse

Poêlée de champignons, crème légère et thym

Käse

Comté 18 mois, Beaufort

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Robe or brillante et reflets dorés.

Nase

Notes de fruits secs, noisette, amande, avec une touche vanillée, boisée.

Mund

La bouche est ample, équilibrée avec un boisé fondu, une trame fruitée et minérale.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Complexe, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Sole aux amandes et beurre citronné
Das Petit Ballon-Team
Dieser Chablis 1er Cru Beauroy von La Chablisienne zeigt eine fleischigere und genussvollere Seite des Chablis. Auf den berühmten kimmeridgischen Böden gepflanzt, offenbart der Chardonnay Finesse und Volumen, mit sanften Noten von Trockenfrüchten, Haselnuss und einem zarten holzigen Hauch. Ein zugänglicher, eleganter und sehr schmackhafter Premier Cru.

La Chablisienne

🇫🇷 Chablis, france

Née d'une vision solidaire de l’Abbé Balitrand durant la crise des années 1920, la Maison La Chablisienne est une institution en Bourgogne. Ce collectif de vignerons excelle dans l'art du Chardonnay. Ancré dans le sol du Kimméridgien, riche en huîtres fossilisées, le cépage blanc exprime une pureté minérale exceptionnelle, offrant des cuvées de grande tension et de droiture. Un incontournable pour les amateurs de vins d'une élégance intemporelle.