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  • La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019
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La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - Weiß - 2019

Weiß

AOP Chablis Premier Cru

Burgund

La Chablisienne Chablis, Frankreich
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Reiche, ausdrucksstarke und gastronomische Weißweine.

Les accords :

  • Fisch in Sauce
  • Würzige Pilze
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Hartkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Geflügel in weißer Sauce

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Käseplatten
  • Wildfleisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux
  • Sekunde

Régions :

  • Burgund
  • Nördliche Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Sauce Würzige Pilze Hummer und Jakobsmuscheln Hartkäse Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Geflügel in weißer Sauce
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille rôtie, jus court aux champignons

Fisch

Lieu jaune, sauce beurre citronné

Gemüse

Poêlée de champignons, crème légère et thym

Käse

Comté 18 mois, Beaufort

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Robe or brillante et reflets dorés.

Nase

Notes de fruits secs, noisette, amande, avec une touche vanillée, boisée.

Mund

La bouche est ample, équilibrée avec un boisé fondu, une trame fruitée et minérale.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Complexe, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Sole aux amandes et beurre citronné
Das Petit Ballon-Team
Dieser Chablis 1er Cru Beauroy von La Chablisienne zeigt eine fleischigere und genussvollere Seite des Chablis. Auf den berühmten kimmeridgischen Böden gepflanzt, offenbart der Chardonnay Finesse und Volumen, mit sanften Noten von Trockenfrüchten, Haselnuss und einem zarten holzigen Hauch. Ein zugänglicher, eleganter und sehr schmackhafter Premier Cru.

La Chablisienne

Chablis, Frankreich

Entstanden aus der solidarischen Vision von Abbé Balitrand während der Krise der 1920er Jahre, ist die Maison La Chablisienne eine Institution in Burgund. Dieses Winzerkollektiv beherrscht die Kunst des Chardonnay meisterhaft. Verankert im Kimmeridge-Boden, der reich an fossilierten Austern ist, bringt die weiße Rebsorte eine außergewöhnliche mineralische Reinheit zum Ausdruck und bietet Cuvées von großer Spannung und Geradlinigkeit. Ein Muss für Liebhaber von Weinen mit zeitloser Eleganz.