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  • La Coste - Le Rouge - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Rouge - 2022
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La Coste - Le Rouge - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Rot - 2022

Rot

AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence

Provence-Alpes-Côte d’Azur

La Coste 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Gigot d'agneau rôti à l'ail et au romarin

Fisch

Pavé de thon rouge grillé aux herbes de Provence

Gemüse

Tian de légumes provençaux confits à l'huile d'olive

Käse

Tomme du Luberon ou brebis affiné

Dessert

Figue rôtie au miel et glace à la vanille

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 20min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe grenat soutenue aux reflets violacés brillants, d'une belle netteté.

Nase

Bouquet franc marqué par la mûre, la cerise noire, le poivre noir et une touche d'épices.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, aux tanins mûrs et à la finale harmonieuse.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Land France
Rebsorten Grenache, syrah, cabernet sauvignon, carignan
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Épaule de porc ibérique confite au piment doux
Das Petit Ballon-Team
Im Château La Coste wird der Wein mitten zwischen Kunstwerken geformt, doch es ist der biologische Boden der Provence, der seinen Charakter bestimmt. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine klare Identität aus, getragen von den wichtigsten Rebsorten des Südens, die auf ton-kalkhaltigen Böden gedeihen. Weit entfernt von Schwere offenbart er eine klare Struktur und eine fleischige Textur, in der sich schwarze Früchte mit Noten von Garrigue vermischen. Ein präziser, ausgewogener und samtiger Wein, der eine direkte und elegante Lesart seiner sonnigen Herkunft bietet.

La Coste

13610 Le Puy-Sainte-Réparade, Frankreich

„Wein ist eine Kunst!“ Das ist das Motto von La Coste, einem provenzalischen Weingut, dessen Weinbautradition bis 200 Jahre vor Christus zurückreicht. Der Ire Patrick McKillen, sein Besitzer, verbindet hier mit Leidenschaft Wein und Kunst. Dieses biodynamisch bewirtschaftete Weingut in Puy-Sainte-Réparade lässt das Terroir mit absoluter Reinheit zur Geltung kommen und schafft Cuvées, die wahre Meisterwerke sind.