
L'Art du Vers - 2024 / 750 mL
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daube de bœuf, côte de bœuf grillée
thon grillé aux épices, sauce vin rouge et champignons
Lasagnes Veggie aux légumes du soleil
Saint-Nectaire, Cantal jeune, Comté affiné
Fondant au café
Une robe rouge rubis intense avec des reflets cerise, limpide et brillante.
Séduisant, avec des arômes de fruits rouges (cerise, griotte), et des notes de menthe fraîche, d'épices douces (curry, vanille) et de chocolat.
En bouche, les tannins sont fins et soyeux, et le vin est parfaitement équilibré. On retrouve des notes de café, de moka et de réglisse, avec une belle persistance.
Die Anspruchshaltung ist der Antrieb von Laurent Calmel, Önologe, und Jérôme Joseph. Dieses Handelsunternehmen aus dem Languedoc-Roussillon wählt die besten Terroirs zwischen der Stadt Carcassonne und dem Canal du Midi aus. Durch die Nutzung von Parzellen, die bis zu 300 Meter hoch liegen, gewährleisten sie die Frische der Trauben. Dieses Duo fördert die Qualität der mediterranen Weine durch präzise Assemblagen und eine sorgfältige Reifung.