Accueil Vins Jura AOP Côtes-du-Jura Le Clos des Grives Draine - Savagnin Ouillé
  • Le Clos des Grives - Draine - Savagnin Ouillé - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
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Le Clos des Grives - Draine - Savagnin Ouillé - AOP Côtes-du-Jura - Weiß - 2023

Weiß

AOP Côtes-du-Jura

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Le Clos des Grives Chille, 39570, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Savagnin ouillé qui donne à boire toute la pureté du terroir jurassien. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille aux morilles

Fisch

Truite du Jura poêlée

Gemüse

Risotto aux poireaux et parmesan

Käse

Plateau de Comté affiné

Dessert

Tarte fine aux pommes

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe or pâle reflets dorés.

Nase

Nez marqué par la richesse du savagnin et des notes de fruits jaunes et de fruits secs.

Mund

Bouche ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur.

Region Jura
Land France
Rebsorten Savagnin
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Turbot poché et sauce aux beurre blanc, zeste de citron
Das Petit Ballon-Team
Le Clos des Grives liefert mit dem "Draine" 2023 einen Savagnin Ouillé, der nicht gleichgültig lässt. Veredelt durch eine 12-monatige Reifung mit Ouillage, bleibt die aromatische Frische der Rebsorte erhalten und ergibt einen komplexen und perfekt ausgewogenen Weißwein. Ein großer Weißwein, den man einige Jahre im Keller vergessen oder heute mit einem schön gereiften Comté genießen kann.

Le Clos des Grives

Chille, 39570, Frankreich

Die Geschichte des Domaine Le Clos des Grives ist die eines Pioniers. Dieses jurassische Weingut erhielt bereits 1968 seine Bio-Zertifizierung, eine seltene Beständigkeit. Auf 4 Hektar in der AOC Côtes-du-Jura kreiert das Team ehrliche und lebendige Weine, die treue Spiegel dieser Kalk- und Mergelböden sind. Das Weingut ehrt die fünf emblematischen Rebsorten der Region und bietet eine lebendige und vollständige Seele des Jura, ganz im Sinne der Anmut der „Musicienne“ oder der Finesse von „À Bec…“.