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  • Lions de batailley - Pauillac - AOP Pauillac - Rouge - 2019
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Lions de batailley - Pauillac - AOP Pauillac - Rot - 2019

Rot

AOP Pauillac

Bordeaux

Kampflöwen Pauillac, 33250, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un pauillac d’un grand classicisme, expressif et raffiné. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Contre-filet de boeuf rôti, pommes Anna et jus réduit au poivre de Kampot

Fisch

Dos de cabillaud grillé, purée de céleri et sauce bordelaise légère

Gemüse

Feuilleté de champignons des bois, purée de panais et réduction de vin rouge

Käse

Comté 24 mois, éclats de noix et pain aux céréales toasté

Dessert

Poire pochée au vin rouge, glace vanille bourbon et éclats de fève tonka

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Belle couleur pourpre avec de la profondeur et de l'intensité.

Nase

Il viendra à vous avec des notes très fines d'épices mêlées à des senteurs très nobles de cigare et de truffe noire. Toute la magie de Pauillac dans le verre !

Mund

Entre puissance des tanins et la belle complexité de sa texture, vous serez très probablement conquis. 2019 rentre ici dans sa pleine expression et ravit les sens.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe

Seine perfekte Übereinstimmung: Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, gratin dauphinois et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Ich verwende gerne diesen sehr einfachen, aber sachlichen Ausdruck: Wenn Bordeaux groß ist, dann ist es groß, sogar sehr groß. Und das trifft auch auf den Zweitwein dieses Château Batailley zu, den wir so sehr lieben. Er verkörpert hier alles, was ich an Pauillac schätze, diese Mischung aus Kraft und Finesse, eine großartige Kombination erstklassiger Terroirs sowie eine geschickte Weinbereitung. Er tritt langsam in seine Reifephase ein und wird Sie zum Genuss führen. Es lebe Bordeaux!

Kampflöwen

Pauillac, 33250, Frankreich

Geschmiedet in der Legende einer Schlacht von 1453, verkörpert dieses Château 5ème Grand Cru Classé die Exzellenz von Pauillac. Die Lions de Batailley, der Zweitwein des Hauses Castéja, drücken die Jugend und die Leidenschaft eines großen Bordeaux-Terroirs aus. Dieser Cabernet Sauvignon, der auf Kiesböden gereift ist, offenbart eine intensive schwarze Fruchtigkeit, eine strukturierte Eleganz und anhaltende Noten.