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Maçanita - Um Branquinho - Weiß

Weiß

Welt

Klingel Covas do Douro, Portugal
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet grillé

Fisch

Poissons grillés

Gemüse

Salades estivales

Käse

Chèvre frais

Dessert

Salade de fruits

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2027
Auge

Jaune paille citronnée et limpide.

Nase

Agrumes, écorce d'orange et notes de thé.

Mund

Attaque fraîche, belle texture et finale persistante.

Region Monde
Land Portugal
Rebsorten Arinto, roupeiro
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Cuisine de produit
Das Petit Ballon-Team
„Um Branquinho“ ist ein lebendiger und unverfälschter Weißwein aus dem Alentejo, kreiert von António Maçanita. Hergestellt aus traditionellen, biologisch angebauten Rebsorten auf granithaltigen Böden, bietet er eine frische Nase von Zitrusfrüchten und Tee. Präzise vinifiziert (nächtliche Lese, einheimische Hefen), besticht er durch seine seidige Textur und einen anhaltenden Abgang. Ein Durstlöscher, ideal zu produktorientierter Küche.

Klingel

Covas do Douro, Portugal

Die Energie einer portugiesischen Geschwistergruppe bricht mit den Konventionen des Douro. Im Jahr 2011 vereinen António und Joana Maçanita ihre Talente, um ein Haus zu schaffen, das Authentizität feiert. Ihre alten Reben klammern sich an die Schiefer von Covas do Douro und verleihen eine unerwartete Spannung und Frische. Diese modernen und lebendigen Nektare erzählen von einer einzigartigen familiären Verbundenheit und bieten ein genussvolles Verkostungserlebnis.