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  • Maison Bonfils-Goichot - Pouilly Fuissé 1er Cru - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - 2023
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Maison Bonfils-Goichot - Pouilly Fuissé 1er Cru - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - 2023

Weiß

AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru

Burgund

Bonfils-Goichot Beaune, 21200, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un grand blanc de Bourgogne, entre plénitude charnue et boisé délicat. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Fisch

Filet de sandre au beurre blanc ou homard breton rôti

Gemüse

Risotto crémeux aux truffes d'été et copeaux de parmesan

Käse

Époisses affiné, Comté d'alpage (24 mois) ougruyère suisse vieux

Dessert

Tarte fine aux poires, amandes effilées et pointe de vanille

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2033
Auge

Robe jaune d'or intense aux éclats brillants, limpide et d'une belle densité.

Nase

Bouquet franc mêlant les fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), le beurre frais, la brioche grillée et une fine note de noisette grillée.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée. Le volume est généreux, soutenu par un boisé discret et une finale persistance sur de fins amers.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Généreux, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Casserole de noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisette
Das Petit Ballon-Team
Mit diesem Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 präsentiert das Haus Bonfils-Goichot einen Wein von großer Auszeichnung, der der Typizität dieser prestigeträchtigen Appellation treu bleibt. Entstanden auf den außergewöhnlichen Terroirs im Süden Burgunds, zeichnet sich dieser Chardonnay durch eine klare Identität und eine präzise Struktur aus. Das sonnige Klima von 2023 bringt einen fleischigen und umhüllenden Körper hervor, der durch eine äußerst subtile Holzreifung veredelt wird. Ein erstklassischer Klassiker, der das Volumen und die zeitlose Eleganz der großen Premiers Crus Burgunds betont.

Bonfils-Goichot

Beaune, 21200, Frankreich

Die Emotion einer Linie steht im Mittelpunkt des Domaine Bonfils-Goichot, das 2023 von Amélie und Arnauld gegründet wurde. Diese burgundischen Cousins feiern das familiäre Erbe des Weins. Ausgebildet in Beaune und Dijon, kreieren sie Cuvées von beispielhafter Finesse, die das Terroir Burgunds mit Pracht und Präzision zum Ausdruck bringen.