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  • Maison J.M Aujoux - Chardonnay - AOP Bourgogne - Blanc - 2023
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Maison J.M Aujoux - Chardonnay - AOP Bourgogne - Weiß - 2023

Weiß

AOP Burgund

Burgund

Maison J.M Aujoux Fleurie, 69820, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le Chardonnay qui mettra tout le monde d'accord ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille au citron et romarin, riz au safran

Fisch

Dos de cabillaud en croûte d'herbes

Gemüse

Risotto aux champignons de Paris

Käse

Brillat-Savarin affiné

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe jaune or pâle, aux reflets brillants et argentés.

Nase

Un bouquet franc et expressif, marqué par les agrumes, les fleurs blanches et de légères touches beurrées.

Mund

L'attaque est vive avec une belle tension minérale, suivie d'une finale fraîche, persistante et équilibrée.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade de crevettes, agrumes et fenouil rapé
Das Petit Ballon-Team
La Maison Aujoux entdeckt seit Jahrzehnten das Beste, was es an Burgunder Chardonnay und Pinot Noir gibt. Dieser Jahrgang besitzt alles, was man von einem weißen Burgunder erwartet: Frische, Fruchtigkeit und eine schöne mineralische Frische bis zum Abgang. Ein perfekter Wein, um vom Aperitif bis zum Sommersalat zu begleiten.

Maison J.M Aujoux

Fleurie, 69820, Frankreich

Gegründet im Jahr 1938, ist das Haus J.M Aujoux eine Referenz, die die Verbundenheit mit den Terroirs des Beaujolais und Mâconnais hervorhebt. Dieses Familienunternehmen versteht es meisterhaft, den Gamay für die Rotweine und den Chardonnay für die Weißweine zur Geltung zu bringen. In Fleurie wählt es prestigeträchtige Cuvées aus und baut sie aus, die in der gehobenen Gastronomie begehrt sind. J.M Aujoux bietet Weine, die unmittelbaren Genuss und aromatische Komplexität perfekt vereinen.