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Combe Pilate Maison M. Chapoutier IGP Collines Rhodaniennes Rouge

La syrah biodynamique des Collines Rhodaniennes fraîche, épicée et soyeuse.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Nicht vorrätig

Die Einheit
15,20 €
15,20 € -

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Bœuf sauté au basilic thaï

Fisch

Pavé de saumon en croûte d'herbes

Gemüse

Wok de légumes croquants au tofu

Käse

Reblochon, Tome de Savoie

Dessert

Mousse de fruits rouges

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2029
Auge

Robe pourpre brillante aux reflets vermillon.

Nase

Bouquet épicé dévoilant des arômes de fruits rouges frais et de poivre noir, complété à l'aération par de délicates nuances florales.

Mund

Attaque fraîche, cédant la place à une bouche délicate et soyeuse où les notes de poivre et de griotte s'épanouissent vers une finale tonique aux touches de cèdre.

Domäne Maison M. Chapoutier
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Rebsorten Syrah
Kultur Biologisch
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de légumes du soleil
Das Petit Ballon-Team 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Issue de la gamme Alchimie de la Maison M. Chapoutier, la cuvée Combe Pilate est une syrah pure élaborée en biodynamie sur un terroir complexe d'argiles, de galets roulés, de loess et de leptynites granitiques. Récoltée à la main à maturité optimale, elle bénéficie d'une vinification en levures indigènes avec cuvaison longue en béton et d'un élevage d'environ 12 mois en demi-muids de plusieurs vins.

Maison M. Chapoutier

Tain-l'Hermitage, Frankreich

„Fac et spera“: Tu und hoffe. Dieses Motto prägt das Haus M. Chapoutier, ein Aushängeschild des nördlichen Rhonetals seit über 200 Jahren. Michel Chapoutier hat eine biodynamische Revolution eingeleitet, um die reine Essenz des Terroirs von Tain-l'Hermitage einzufangen. Dank der anspruchsvollen Kunst der Parzellen-Auswahl bewahrt die neue Generation diese Suche nach Exzellenz. Das Haus ist weltweit eine Referenz für seine Weine mit ausgewogenem und edlem Charakter.

Wer steckt hinter der Weinauswahl?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Klar image Klar
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Ein Team leidenschaftlicher Experten, das Sie das ganze Jahr über verwöhnt.

  • Expertise : Unsere erfahrenen Önologen und zertifizierten Einkäufer bringen zwischen 5 und 20 Jahren Erfahrung mit!
  • Auswahl: Unsere Einkäufer durchstreifen Frankreich und andere Länder, um Schätze aus bisweilen wenig bekannten Weingütern aufzuspüren.
  • Verkostung: Jede Woche verkosten unsere Experten ihre Entdeckungen und legen die am besten bewerteten Weine in Ihre Boxen.