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Mas Crémat - Tamarius - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2024

Rot

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Mas Crémat 🇫🇷 Espira-de-l'Agly, 66600, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
Le soleil du Roussillon dans un flacon ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Travers de porc laqués au miel

Fisch

Thon rouge juste saisi aux herbes de Provence

Gemüse

Lasagnes de légumes grillés et feta

Käse

Camembert affiné ou Reblochon fermier

Dessert

Fondant au chocolat noir et fleur de sel

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Syrah grenache, marselan
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja
Service 15°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe soutenue aux reflets pourpres profonds et brillants.

Nase

Nez intense de mûre, de prune et de poivre noir.

Mund

Bouche ronde et veloutée aux tanins soyeux et fondants.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Moussaka végétarienne aux aubergines et lentilles
Das Petit Ballon-Team
Cap sur le Roussillon avec ce flacon haut en couleur ! Le Mas Crémat nous livre une partition sudiste affirmée, où la syrah et le grenache s'expriment sur des schistes noirs. On découvre une matière ronde et charnue, portée par des arômes de fruits noirs bien mûrs et une pointe d'épices. C’est un vin direct et franc, idéal pour accompagner des recettes simples et savoureuses.

Mas Crémat

🇫🇷 Espira-de-l'Agly, 66600, france

Le terroir du Mas Crémat porte le feu dans son nom. Signifiant "brûlé" en catalan, il reflète les sols de schistes noirs qui donnent aux vins du Roussillon une minéralité intense. Ce Domaine familial, né en 1990, cultive 30 hectares en agriculture biologique. Les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre façonnent des cuvées reconnues pour leur richesse, leur élégance, et l'authenticité des terres catalanes.