• Pascal Bouchard - Réserve Saint Pierre Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2024
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Pascal Bouchard - Réserve Saint Pierre Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2024

Weiß

AOP Bourgogne Aligoté

Burgund

Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France
Blanc vif
L'Aligoté tout en fraîcheur, entre pomme croquante et vivacité. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de dinde grillée au citron

Fisch

Sashimis de daurade et zestes de pamplemousse

Gemüse

Beignets de fleurs de courgettes

Käse

Crottin de Chavignol ou feta aux herbes

Dessert

Carpaccio d'ananas frais et menthe ciselée

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Aligoté
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja
Service 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe or pâle aux reflets argentés, d'une belle brillance limpide.

Nase

Bouquet frais dévoilant des arômes de pomme, de groseille et de fruits blancs.

Mund

Matière ronde et gouleyante offrant une finale persistante sur le fruit.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade de chèvre chaud et asperges vertes
Das Petit Ballon-Team
Installée à Chablis, la maison Pascal Bouchard exalte ici le plus frais des cépages bourguignons sur des sols argilo-calcaires. Cette "Réserve Saint-Pierre" privilégie une vinification en cuves inox pour préserver toute l'énergie du fruit. On y découvre un blanc plein de fraîcheur et porté par des notes de fruits blancs juteux, idéale pour réveiller les papilles à l'apéritif, comme sur des fruits de mer.

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

Le Kimméridgien, sol magique parsemé de fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins de la Maison Pascal Bouchard. Ancrée en Bourgogne septentrionale, cette Maison excelle à traduire l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante du Chablis. Le Chardonnay révèle une énergie pure et une fraîcheur saline, offrant des cuvées ciselées, vibrantes et irrésistiblement rafraîchissantes.