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  • Pierrick Harang Wine - Balthazar Viognier - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
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Pierrick Harang Wein - Balthazar Viognier - IGP Pays d'Oc - Weiß - 2025

Weiß

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

Pierrick Harang Wein Perpignan, 66000, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Sauté de veau aux morilles

Fisch

Sashimis de thon rouge au gingembre

Gemüse

Risotto aux asperges blanches et zestes de citron

Käse

Crottin de Chavignol affiné

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2027
Auge

Robe dorée, lumineuse, jolie couleur avec des reflets verts, brillant, cristallin, citrine, bonne concentration.

Nase

Nez fin, discret, fruits blancs, fleurs blanches, agrumes fines (yuzu, bergamote), abricot, violette. Typé viognier.

Mund

Bouche fruitée, gourmande, on retrouve les arômes du nez en bouche, belle fraîcheur, très bon et désaltérant.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Viognier
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de légumes racines au lait de coco
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Dieser Viognier aus dem Pays d'Oc zeigt eine bemerkenswerte Geradlinigkeit. Seine intensive Nase von Guave, reifer Aprikose und kandiertem Ingwer tritt sofort hervor. Am Gaumen ist der Auftakt klar, gefolgt von einer cremigen und voluminösen Textur dank einer Reifung auf der Feinhefe und einem teilweisen Ausbau in französischen Eichenfässern. Der anhaltende und mineralische Abgang verleiht eine klare Spannung. Ein charaktervoller Weißwein, ideal zum Begleiten von würzigen Gerichten oder Ziegenkäse.

Pierrick Harang Wein

Perpignan, 66000, Frankreich

Fünf Generationen von Önologen und Händlern haben die kühne Identität des Hauses Pierrick Harang Wine geprägt. Verankert im Languedoc-Roussillon, nahe Perpignan, wird dieses Haus von einer unerschütterlichen Leidenschaft für die Kunst des Weinmachens mit chirurgischer Präzision angetrieben. Es wählt die besten Parzellen aus, um lebendige Cuvées zu gestalten. Erwarten Sie energiegeladene Weine, die die Konventionen dieses südlichen Landes herausfordern und dabei eine gewisse Eleganz bewahren.