
Pinot Noir - 2025 / 750 mL
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Planche de charcuterie artisanale et jambon cru
Dos de cabillaud rôti aux herbes de Provence
Quiche aux champignons de Paris et persillade
Brie de Meaux ou Saint-Nectaire jeune
Tarte rustique aux prunes rouges
Robe rubis clair, limpide et brillante avec des reflets cerise.
Bouquet franc marqué par les petits fruits rouges et une touche florale.
Attaque nette ouvrant sur une matière fluide aux tanins fondus et croquants.
1980 übergab der Winzer Jean Barbier sein Weinerbe an die neue Generation. Heute bewahrt die Familie Paquet die Seele von Jean in diesem Weingut in Burgund. Die Weine werden in Valanges, einem emblematischen Ortsteil von Davayé, vinifiziert. Diese Arbeit ist eine Hommage an den Gründer und ein ehrlicher Ausdruck dieser burgundischen Böden, die Tradition und Dynamik verbinden.