Vignobles Chanfreau - Clos des Demoiselles - AOP Listrac-Médoc - Rot - 2019
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Weinprofil
Entrecôte grillée, pommes grenailles au thym et sauce bordelaise
Pavé de thon rouge snacké, purée de carottes au cumin et réduction de vin rouge
Gratin de champignons et topinambours, sauce crémée au vin rouge
Comté affiné 24 mois, noix et pain de campagne
Tarte au chocolat noir et praliné, éclats de fève de cacao
Belle teinte grenat sombre avec quelques reflets pourpres éclatants
Passé quelques instants dans le verre, le nez libère des parfums assez charmeurs de tabac blond, de truffe noire et d'encens. Avec panache, charme et une belle intensité, il s'exprime
Oscillant entre puissance et finesse, la texture de bouche offre une magnifique suavité d'ensemble. Fruitée au possible, elle offre une plénitude et une texture tout deux délicieux. Formidable équilibre et chair pulpeuse.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Weingüter Chanfreau
33480 Listrac-Médoc, FrankreichSeit 2002 verleiht Jean Chanfreau den Vignobles Chanfreau, dem Wahrzeichen von Listrac-Médoc, eine moderne Ausrichtung. Mit Leidenschaft bringt er den einzigartigen Charakter der Pyrenäenkiese zum Ausdruck. Die nach den Grundsätzen der integrierten Landwirtschaft angebauten und Terra Vitis-zertifizierten Crus verbinden Finesse, Fülle und Eleganz und offenbaren die besondere Klasse großer Bordeauxweine.
