• Vignobles Philippe Mercadier - Confidences de Tuyttens - AOP Sauternes - Blanc - 2022
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Vignobles Philippe Mercadier - Confidences de Tuyttens - AOP Sauternes - Blanc - 2022

Weiß

AOP Sauternes

Bordeaux

Vignobles Philippe Mercadier 🇫🇷 Fargues, France
Kräftig Süß
Kräftig Süß Des vins doux mais frais, avec une sucrosité modérée.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème
  • Glace et sorbet
  • Foie gras
  • Fromage bleu
  • Mets épicés
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Volaille en sauce blanche
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge crue
  • Viande rouge en sauce

Arômes :

  • Mielleux

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Bordeaux
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Coteaux-du-Layon
  • AOP Jurançon
L'or de Sauternes né de vieilles vignes de 50 ans. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pintade rôtie aux abricots

Fisch

Gambas laquées au soja et miel

Gemüse

Tarte à l'oignon caramélisé et pignons de pin

Käse

Fourme d'Ambert ou Roquefort

Dessert

Clafoutis aux poires et éclats d'amandes

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Semillon, sauvignon, muscadelle
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 9°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2036
Auge

Robe arbore un doré profond et lumineux aux reflets ambrés.

Nase

Bouquet intense marqué par les fruits confits, le miel et les fleurs blanches.

Mund

Matière onctueuse et veloutée offrant une grande longueur sur des notes de figue.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Puissant, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry doux de patate douce et lait de coco
Das Petit Ballon-Team
Situé sur la commune de Fargues, le vignoble de Philippe Mercadier nous livre ici une partition précieuse. Confidences de Tuyttens est le fruit d’un travail d’orfèvre sur 13 hectares, où des vignes cinquantenaires puisent leur force dans un terroir mêlant argile et calcaire. Ce Sauternes, issu de vendanges manuelles par tries successives, offre une concentration remarquable. Un vin d'une grande distinction, élevé avec soin en barriques de chêne français.

Vignobles Philippe Mercadier

🇫🇷 Fargues, france

L'audace, la créativité et la sensibilité sont la signature de Paul Mercadier. Son aïeul Léopold ancra la famille dans l’excellence bordelaise en acquérant le mythique Château Suduiraut en 1940. Aujourd'hui, Paul et son épouse Emilie honorent cet héritage tout en innovant à Fargues. Leurs vins modernes et élégants célèbrent la tradition transmise par son père, capturant l'âme du vignoble avec finesse.