Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich im Herzen des Luberon, dort, wo die Hügel von Goult sich mit Lavendel schmücken und die Luft den reinen Atem des Mont Ventoux trägt. Diese wilde und sonnige Landschaft ist die Bühne, auf der das Domaine de la Coquillade Weine hervorbringt, die die ganze Essenz des Rhonetals einfangen.
Im Jahr 2007 hauchten die drei Gründer diesem Land neues Leben ein, inspiriert von den Elementen, die den Reichtum dieses Terroirs ausmachen. Sie tauften ihre Weinlinie sogar „Aureto“, ein provenzalisches Wort, das „leichte Brise“ bedeutet, um die lokalen Winde zu ehren, die die mediterrane Hitze mildern.
Der heute biologisch bewirtschaftete Weinberg gedeiht auf roten und sandigen Böden, perfekte Grundlagen für expressive und bemerkenswert feine Cuvées. Hier ist der Respekt vor dem Leben keine Modeerscheinung, sondern eine Philosophie, die bis in den Keller reicht, wo die Rückkehr zu traditionellen Weinbereitungsmethoden die Gärung in Keramik und Holz bevorzugt. Diese Weine sind nicht nur das Ergebnis sorgfältiger Herstellung, sie erzählen eine Geschichte von Erde, Sonne und provenzalischer Leidenschaft, ein Qualitätsversprechen, das das Team Jahrgang für Jahrgang hält. Ihre Alchemie ist einfach: großartige Zutaten für ein immer gelungenes Rezept.