Imaginez-vous au cœur du Luberon, là où les collines de Goult s'habillent de lavande et que l'air charrie le souffle pur du Mont Ventoux. Ce paysage sauvage et ensoleillé est la scène où le Domaine de la Coquillade donne naissance à des vins qui capturent toute l'essence de la Vallée du Rhône. C'est en 2007 que les trois fondateurs insufflent une nouvelle vie à ces terres, en s'inspirant des éléments qui font la richesse de ce terroir. Ils ont même baptisé leur ligne de vins "Aureto", un mot provençal désignant la "brise légère", pour honorer les vents locaux qui tempèrent la chaleur méditerranéenne. Le vignoble, aujourd'hui en viticulture biologique, s'épanouit sur des sols rouges et sablonneux, fondations parfaites pour des cuvées expressives et d'une finesse remarquable. Ici, le respect du vivant n’est pas une mode, c’est une philosophie qui se prolonge jusqu’à la cave, où le retour aux méthodes traditionnelles de vinification privilégie la fermentation en céramique et en bois. Ces vins ne sont pas seulement le fruit d'une élaboration soignée, ils racontent une histoire de terre, de soleil et de passion provençale, une promesse de qualité que l’équipe tient millésime après millésime. Leur alchimie est simple : de grands ingrédients pour une recette toujours réussie.