Vier Jahrhunderte Erbe und ein unerschütterlicher Glaube an die Erde: Das ist es, was Bernard und Olivier Coste antreibt, die Hüter des Domaine Montrose in Tourbes, im Herzen des Languedoc-Roussillon. Seit 1550 schreibt diese Familie die Geschichte des Weins, doch statt sich auf den Lorbeeren der Vergangenheit auszuruhen, blickt sie entschlossen in die Zukunft – mit der Natur als Kompass.
Das Domaine Montrose zeigt heute eine ökologische Ambition, die Bewunderung verdient. Vater und Sohn haben ein umfangreiches Programm zur Wiederherstellung der Biodiversität gestartet. Stellen Sie sich 1053 Bäume aus 21 verschiedenen Sorten vor, die mitten in den Weinbergen gepflanzt wurden! Diese wahre pflanzliche Arche Noah dient nicht nur der Verschönerung der Landschaft; sie reguliert das Ökosystem des Weinbergs auf natürliche Weise, minimiert den Eingriff und garantiert gesunde Trauben.
Diese sorgfältige Arbeit und das Engagement für hohe Umweltwerte (HVE) schaffen Weine von bemerkenswerter Finesse. Das Domaine bringt elegante, reine Cuvées hervor, die den Glanz der mediterranen Sonne einfangen und gleichzeitig eine kostbare Frische bewahren. Es ist die gelungene Alchemie zwischen einer jahrtausendealten Geschichte und einer tief respektvollen Weinbauweise. Ein Glas Montrose ist ein Treffen mit dem Terroir des Südens, veredelt durch das Engagement einer großen Winzerfamilie.
