Domaine Pfister
🇫🇷 Dahlenheim, FranceHéritier d'une histoire qui commence en 1780, le Domaine Pfister est aujourd'hui animé par Mélanie, la huitième génération et première femme vigneronne de la lignée. Maîtrisant l'art de l'œnologie, elle signe en Alsace des vins d'une finesse et d'un équilibre remarquables. Le Riesling, cépage star, s'exprime sans filtre grâce à un travail manuel sur 10 hectares, révélant des cuvées vibrantes qui célèbrent la pureté du terroir de Dahlenheim.
Tous les vins du domaine Domaine Pfister
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5.0 von 1 Bewertungen
Paar 2024Domaine Pfister AOP AlsaceBlanc vifAusverkauft
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Le Domaine Pfister porte le poids et la fierté d’une histoire qui remonte à 1780. Mais c’est Mélanie, la huitième génération, qui insuffle un vent de fraîcheur à ce pilier alsacien. Elle est surtout la première femme de la lignée à prendre les rênes, faisant de cette transmission un acte d’équilibre parfait entre héritage et innovation.
Ancré à Dahlenheim, ce domaine s'épanouit dans l'une des zones viticoles les plus septentrionales d’Alsace, un secret géographique qui confère aux vins une finesse et un équilibre rares. Forte de ses doubles diplômes en agronomie et œnologie, Mélanie Pfister maîtrise la technique pour mieux s'effacer au chai. Sur 10 hectares et une quarantaine de parcelles, le travail manuel est la règle d'or pour permettre au Riesling, cépage star des lieux, de s’exprimer sans filtre.
Le Domaine Pfister révèle des vinifications douces et peu interventionnistes, mettant en lumière la qualité intrinsèque des raisins. Le domaine signe ainsi des cuvées vibrantes qui célèbrent la pureté de leur terroir. Parfaits pour accompagner une cuisine raffinée ou simplement une tablée entre amis.