Lange Zeit als Gebiete betrachtet, in denen in großen Mengen produziert wurde, haben sich diese Regionen neu erfunden: Heute verbinden sie Authentizität, Kraft und eine durch ihre extremen Terroirs geprägte Identität (Vulkane, trockene Böden, Hitze, aber auch Meeresbrisen, die Frische und Ausgewogenheit bringen). Hier ist ein Überblick über die großen Weinregionen des Südens und der Inseln.

• Campanien: Geprägt vom imposanten Vulkan Vesuv, produziert sie strukturierte Rotweine (Aglianico del Taburno, Taurasi DOCG) und einzigartige weiße Vulkanweine wie den Greco di Tufo DOCG und den Fiano di Avellino DOCG.
  
• Apulien: Die „Ferse des italienischen Stiefels“ ist ein großzügiges Land, bekannt für seine kraftvollen und geschmackvollen Rotweine wie den Primitivo di Manduria DOC und den Negroamaro del Salice Salentino DOC.
  
• Kalabrien: Etwas zurückhaltender, glänzt es mit dem Cirò DOC, basierend auf Gaglioppo, einer autochthonen Rebsorte, die rustikale und elegante Rotweine hervorbringt.
  
• Sizilien: Ein riesiges und vielfältiges Weinbaugebiet mit sonnenverwöhnten Weinen wie dem Nero d’Avola DOC, aber auch der mineralischen Frische des Etna DOC, wo die Reben an den vulkanischen Hängen wachsen. Sizilien ist auch das Reich der süßen Weine, wie dem Marsala DOC und dem Passito di Pantelleria DOC.
  
• Sardinien: Eine charakterstarke Insel, dominiert vom Cannonau di Sardegna (der lokale Grenache), kraftvoll und warm, aber auch von Weißweinen wie dem Vermentino di Gallura DOCG, lebhaft und jodhaltig.