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Château Roquefort - Les Roches Blanches - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2025

Weiß

AOP Bordeaux Blanc

Bordeaux

Château Roquefort Lugasse, Frankreich
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Sauvignon Blanc éclatant Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carpaccio de volaille

Fisch

Sushis et sashimis

Gemüse

Risotto asperges vertes

Käse

Chèvre frais

Dessert

Pêche blanche

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Cristalline aux reflets vert pâle.

Nase

Fleur de sureau, jasmin et pêche blanche.

Mund

Attaque vive, minéralité calcaire et finale saline.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Sauvignon blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Ceviche de daurade
Das Petit Ballon-Team
"Les Roches Blanches" 2025 est un Sauvignon Blanc d'une pureté éclatante. Né sur les bancs d'huîtres fossilisées de Castelviel, ce vin bio offre un nez complexe de fleur de sureau et de pêche blanche. Sa bouche est tendue par une minéralité calcaire exceptionnelle et une finale saline rafraîchissante. Un grand blanc de terroir, sans aucun bois.

Château Roquefort

Lugasse, Frankreich

Château Roquefort, im Herzen der Region Entre-Deux-Mers gelegen, wurde 1976 von Jean und Christiane Bellanger erworben. Ihr Sohn Frédéric übernahm das Weingut 1995, erweiterte es auf 240 Hektar und erhielt die Zertifizierung „Hoher Umweltwert“. Umgeben von einem dynamischen und loyalen Team arbeiten er und seine Frau Anne daran, den Geist des Roquefort zu bewahren, die Umwelt zu respektieren und stets nach höchster Qualität zu streben. Die Weine spiegeln die Vielfalt ihres Terroirs wider und vereinen Rundheit, Frische, Mineralität und Üppigkeit. Sie sind Teil einer langen Familientradition, die nun an die nächste Generation weitergegeben wird.