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Domaine Bott - Condrieu - Magnum - AOP Condrieu - Weiß - 2023

Weiß

AOP Condrieu

Rhonetal

Domaine Bott Ampuis, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Tajine de poulet aux abricots secs et amandes effilées

Fisch

Filet de sandre poêlé, émulsion au curry doux

Gemüse

Dahl de lentilles corail au lait de coco et coriandre fraîche

Käse

Rigotte de Condrieu affinée

Dessert

Nage de pêches blanches infusée à la verveine

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2034
Auge

Robe jaune or intense d'une magnifique brillance aux reflets de paille claire.

Nase

Bouquet franc exhalant l'abricot frais, la fleur de violette et la cire d'abeille.

Mund

Attaque nette ouvrant sur un volume fluide et enrobé, porté par de nobles amers.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Viognier
Kapazität 1500 mL
Alkohol 12,5 %

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Floral, Généreux

Seine perfekte Übereinstimmung: Pastilla de légumes d'automne aux épices douces et pignons de pin
Das Petit Ballon-Team
Graeme und Julie Bott formen auf den steilen Terrassen der Appellation einen Condrieu von bemerkenswerter Präzision, hier in der Magnum-Flasche veredelt. Hergestellt aus Viognier, der in zerfallenen Granitböden verwurzelt ist, zeigt sich dieser große Weißwein mit einer klaren Identität. Die sorgfältige Reifung umhüllt eine fleischige und geschmeidige Substanz, während sie eine große vertikale Frische bewahrt. Eine Flasche von edlem und lebendigem Gleichgewicht, ideal zum Lagern dank ihres großen Formats.

Domaine Bott

Ampuis, Frankreich

Getrieben von einer Liebe auf den ersten Blick zum nördlichen Rhône-Tal gründeten Julie und Graeme Bott 2015 ihr Weingut in Ampuis. Das Winzerpaar befindet sich im ökologischen Umstellungsprozess auf 6,5 Hektar prestigeträchtiger Appellationen. Ihre sorgfältige Suche zielt darauf ab, die scharfe Mineralität der granit- und schieferhaltigen Terroirs der Region zu offenbaren. Das Domaine Bott etabliert sich als aufstrebender Stern und verspricht Weine von bemerkenswerter Präzision.