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  • Domaine de Vauroux - Chablis - AOP Chablis - Blanc - 2024
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Domaine de Vauroux - Chablis - AOP Chablis - Weiß - 2024

Weiß

AOP Chablis

Burgund

Weingut Domaine de Vauroux Chablis, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un blanc vibrant, entre fraîcheur citronnée et salinité. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne et petits oignons

Fisch

Tartare de bar à l'aneth et baies roses

Gemüse

Risotto aux asperges blanches et zestes de citron

Käse

Comté affiné 18 mois ou Chaource

Dessert

Carpaccio d'ananas frais et basilic

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle aux reflets or blanc, d'une grande limpidité.

Nase

Bouquet franc marqué par les fleurs printanières, le citron et la craie.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tendue et d'une belle allonge saline.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Minéral, Vif, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Poêlée de Saint-Jacques simplement snackées au sel fumé
Das Petit Ballon-Team
Das Domaine de Vauroux liefert uns hier einen Chablis, der seinem Terroir ähnelt: ehrlich, klar und ohne Schnörkel. Der Jahrgang 2024 drückt die ganze Typizität der kalkhaltigen Böden Nordburgunds aus, wo der Chardonnay eine bemerkenswerte Energie schöpft. Wir schätzen sein schlankes Profil, das jede Schwere vermeidet und stattdessen Noten von weißen Blüten und belebenden Zitrusfrüchten bevorzugt. Ein präziser Weißwein, ideal für diejenigen, die die mineralische Vibration und die Authentizität eines historischen Familienguts suchen.

Weingut Domaine de Vauroux

Chablis, Frankreich

Die Geschichte des Domaine de Vauroux, im Herzen von Chablis, beginnt 1956 auf dem kimmeridgischen Kalkstein, dem wahren Star Burgunds. Der Boden, der im nachhaltigen Landbau bewirtschaftet wird und reich an Muscheln ist, verleiht dem Chardonnay seine Finesse, Reinheit und diese markante Mineralität. Der Winzer Olivier Tricon gibt jeder Cuvée seine Seele, um unvergessliche Momente zu teilen.