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  • Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2023
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Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Weiß - 2023

Weiß

AOP Saint-Véran

Burgund

Die Arbillons Ketten, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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L'expression pure et lumineuse d'un Chardonnay de Bourgogne. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de veau poêlée

Fisch

Pavé de saumon rôti

Gemüse

Risotto crémeux aux poireaux

Käse

Chèvre affiné type Mâconnais

Dessert

Tarte fine aux poires

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nase

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Mund

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Beurré, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Poêlée de Saint-Jacques au beurre
Das Petit Ballon-Team
Le Domaine des Arbillons präsentiert mit dem Jahrgang 2023 einen Saint-Véran von schöner Reinheit. Die Chardonnay-Reben gedeihen prächtig auf den für das Mâconnais typischen ton-kalkhaltigen Hängen, und die Reifung auf Feinhefen verleiht diesem Cuvée eine sehr schöne Komplexität. Ein Saint-Véran, der eine ganze Mahlzeit begleiten kann.

Die Arbillons

Ketten, Frankreich

Das Weingut Les Arbillons präsentiert mit diesem Saint-Véran eine meisterhafte Interpretation des südlichen Burgunds. Auf perfekten Ton-Kalk-Hängen kultiviert, entfaltet der Chardonnay hier eine zugleich reiche und bekömmliche Struktur. Bei Le Petit Ballon sind wir begeistert von seiner Nase mit weißen Blüten und seinem straffen Mundgefühl, das geschickt Fülle und mineralische Frische verbindet. Ein Weißwein für die Gastronomie und sofortigen Genuss, von makelloser Eleganz!