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  • Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2023
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Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Weiß - 2023

Weiß

AOP Saint-Véran

Burgund

Les Arbillons 🇫🇷 Chânes, France
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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L'expression pure et lumineuse d'un Chardonnay de Bourgogne. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de veau poêlée

Fisch

Pavé de saumon rôti

Gemüse

Risotto crémeux aux poireaux

Käse

Chèvre affiné type Mâconnais

Dessert

Tarte fine aux poires

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nase

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Mund

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Region Bourgogne
Land France
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Beurré, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Poêlée de Saint-Jacques au beurre
Das Petit Ballon-Team
Le Domaine des Arbillons präsentiert mit dem Jahrgang 2023 einen Saint-Véran von schöner Reinheit. Die Chardonnay-Reben gedeihen prächtig auf den typischen ton-kalkhaltigen Hängen des Mâconnais, und die Reifung auf Feinhefen verleiht diesem Cuvée eine sehr schöne Komplexität. Ein Saint-Véran, der eine ganze Mahlzeit begleiten kann.

Les Arbillons

🇫🇷 Chânes, france

Le domaine Les Arbillons signe avec ce Saint-Véran une lecture magistrale de la Bourgogne du Sud. Cultivé sur des coteaux argilo-calcaires parfaits, le Chardonnay y déploie une matière à la fois riche et digeste. Chez Le Petit Ballon, on craque pour son nez de fleurs blanches et sa bouche tendue, combinant subtilement gras et fraîcheur minérale. Un blanc de gastronomie et de plaisir immédiat, d'une élégance sans faille !