Eingebettet im Herzen der sanften Hügel des Mâconnais ist das Weingut Les Arbillons eine prachtvolle Präsentation der großen Weißweine aus dem südlichen Burgund. Auf diesem privilegierten Terroir entfaltet der Chardonnay eine seltene Eleganz. Das Weingut pflegt einen wunderschön exponierten Weinberg, in dem die für die Region typischen ton-kalkhaltigen Böden den Reben die nötigen Nährstoffe bieten, um eine bemerkenswerte aromatische Komplexität zu entwickeln.
Der Wein mit der Herkunftsbezeichnung Saint-Véran zeugt von präzisem Können und großem Respekt für die Frucht. Die Vinifizierungen werden mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren und ihr gleichzeitig eine seidige Textur sowie eine schöne Fülle am Gaumen zu verleihen, die die großen Weißweine der Region auszeichnen.
Warum lieben wir ihn bei Petit Ballon? Weil Les Arbillons uns einen Saint-Véran von absoluter Präzision schenkt. Wir schätzen dieses perfekte Gleichgewicht zwischen der Süße der weißen Früchte und einer mineralisch-salzigen Spannung, die den Abgang verlängert. Das ist das Burgund, das wir gerne teilen: zugänglich, elegant, strahlend und tief in seinem Terroir verwurzelt.