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Touraine Sauvignon Nicolas Grosbois AOP Touraine Blanc

Le Sauvignon de Loire dans toute sa pureté.
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Die Einheit
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet rôti au romarin et pommes grenailles

Fisch

Ceviche de daurade à la coriandre

Gemüse

Salade de fenouil et agrumes

Käse

Crottin de Chavignol affiné

Dessert

Tarte au citron meringuée

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe jaune pâle aux reflets cristallins et lumineux.

Nase

Expressif et charmeur, dévoilant de de jolis arômes d'agrumes citronnés mêlés à de subtiles notes fumées de pierre à fusil, typiques du cépage sauvignon.

Mund

Attaque vive et citronnée, prolongée par une trame minérale très rafraîchissante.

Domäne Nicolas Grosbois
Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Appellation AOP Touraine
Rebsorten Sauvignon blanc
Kultur Biologisch
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Asperges vertes rôties au four et copeaux de parmesan
Das Petit Ballon-Team 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Signée par les frères Nicolas et Sylvain Grosbois, vignerons emblématiques du Val de Loire, cette cuvée de Touraine met à l'honneur toute l'expression pure du sauvignon blanc. Issue de vignes d'une vingtaine d'années cultivées en agriculture biologique sur des sols légers de sables et de graviers, elle profite d'une belle exposition Sud facilitant une maturité optimale. Vinifié avec des levures indigènes et élevé de 4 à 6 mois en cuve inox, ce blanc séduit par son équilibre magistral entre une minéralité tranchante de pierre à fusil, une tension citronnée vive et une gourmandise fruitée irrésistible.

Nicolas Grosbois

Panzoult, Frankreich

Unternehmerischer Winzer im Loiretal, hat Nicolas Grosbois das Familienerbe umgestaltet, um ein Handelsunternehmen nach seinem Bild zu schaffen. Getrieben von kompromissloser Qualität und Respekt vor der Natur, kreiert er 100 % biologische Weine mit chirurgischer Präzision. Dieser Saftmacher, in ganz Loire anerkannt, lässt uns die Liebe zu seinem Handwerk in ganz Frankreich schmecken.

Wer steckt hinter der Weinauswahl?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Klar image Klar
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Ein Team leidenschaftlicher Experten, das Sie das ganze Jahr über verwöhnt.

  • Expertise : Unsere erfahrenen Önologen und zertifizierten Einkäufer bringen zwischen 5 und 20 Jahren Erfahrung mit!
  • Auswahl: Unsere Einkäufer durchstreifen Frankreich und andere Länder, um Schätze aus bisweilen wenig bekannten Weingütern aufzuspüren.
  • Verkostung: Jede Woche verkosten unsere Experten ihre Entdeckungen und legen die am besten bewerteten Weine in Ihre Boxen.