Die Anspruchshaltung und der Tatendrang des Winzers prägen den Charakter dieser Weine. Nicolas Grosbois ist die Verkörperung dieser neuen Generation, die ein Erbe ehrt und gleichzeitig die Regeln herausfordert. Nach der Übernahme des Familienguts, das in der Appellation Chinon liegt, spürte er schnell das Bedürfnis, seinen Horizont zu erweitern. So gründete er sein eigenes Handelsunternehmen, um Cuvées vinifizieren zu können, die seine Vision vollständig widerspiegeln.
Sein Ansatz ist klar und kompromisslos: voller Respekt vor der Natur und 100 % biologische Weine mit chirurgischer Präzision. In jeder Flasche spürt man die Liebe zu einem überlieferten Handwerk und den Willen, dies über die Grenzen der Loire hinaus auszudrücken. Nicolas Grosbois ist diese aufstrebende Persönlichkeit, die in der Region von allen anerkannt wird und uns durch Frankreich führt, um Säfte zu verkosten, die ehrlich sprechen. Dieser unternehmerische und leidenschaftliche Weinmacher setzt seine ganze analytische Finesse für den Geschmack ein – zu unserem größten Vergnügen.
