Es ist so gut, dass es sich lohnt, eine große Sache daraus zu machen!

Machen wir einen kleinen Rückblick auf die Grundlagen: die Geschichte des Raclettes und die richtigen Portionen Käse.

Wann gab es das erste Raclette?

Einer alten Sage zufolge verdanken wir dies den Almhirten.

Im Winter legte einer von ihnen einen Käselaib zu nah ans Feuer. Der Käse begann zu schmelzen, und dann die Entdeckung! Die Hirten probierten und genossen dieses Rezept und machten es durch Mundpropaganda der ganzen Welt bekannt.

Nehmen Sie sich nicht zu viel vor.

Die richtigen Portionen

Raclette

200 g Käse / Person

120 g Aufschnitt / Person

3-4 Kartoffeln / Person

Savoyer Fondue

250 g Käse / Person

Aligot

70 g bis 80 g Käse / Person

180 g Kartoffeln / Person