(c) Yann Moszynski

Extravagant, ungewöhnlich, erstaunlich, einfallsreich, originell, kreativ,

A Mere ist das unverzichtbare junge Pariser Restaurant!

„Das ist kein Bobun.“

Schon bei unserer Ankunft staunen wir über diesen charakteristischen Spruch an der Wand. Dann öffnen wir die Tür, treten ein und sind neugierig. Ein kleiner Raum mit großen, warmen Holztischen weckt unsere Neugier. In der Ferne erhaschen wir einen Blick in die offene Küche und sehen den Koch in Aktion. Und glauben Sie uns, da drüben ist einiges los! Ein zweiter Schritt, die Tür schließt sich und das Erlebnis kann beginnen.

Mauricio Zillo ist ein junger brasilianischer Koch italienischer Abstammung. Er hat schon viele Reiseziele bereist, bevor er die französische Hauptstadt zu seiner neuen Heimat erkoren hat (juhu!). Mit einem Bissen seiner Gabel wird er Ihre Sinne auf den Kopf stellen und Ihnen eine völlig neue Sicht auf die französische Gastronomie eröffnen.

Auf der Speisekarte finden sich eine Reihe von Wörtern, die unsere Fantasie anregen. Zwischen AAA und Et..., Et..., Et... müssen Neugierige warten, bis das Gericht serviert wird, um herauszufinden, was sich hinter diesen besonderen Namen verbirgt. Sind Sie ungeduldig und können es kaum erwarten? Sie können sich auf den Oberkellner Michaël verlassen, der Ihnen alle Gerichte mit Einfachheit, Humor, Humor und... Humor erklärt!

Französische Bistroküche mit frischen saisonalen Produkten und überraschend köstlichen Kombinationen! Ihre Geschmacksknospen und Augen werden erstaunt, amüsiert, erstaunt, aber vor allem begeistert sein! Halten Sie Ausschau nach Austern, Wassermelone, Granny-Smith-Äpfeln, Basilikum, Wasabi oder Schokolade, Estragon, Rhabarber, geräuchertem Aal ... Wir haben Sie gewarnt! Diese Kreationen in ihren auffälligen Farben, so schön wie saftig, werden sicherlich nicht unbemerkt bleiben.

Gemeinsam haben Maurizio und Michaël ein außergewöhnliches und zeitloses Lokal geschaffen, einen Ort mit viel Atmosphäre und ohne überflüssige Details. Hier muss man nicht nach Gesprächsstoff suchen; Erlebnis und Abenteuer sind nicht nur etwas für die gesprächige Runde. Natürlich lässt sich diese Entdeckung auch mit Freunden oder der Familie teilen. Ein köstliches Gericht, eine entspannte, unkomplizierte Atmosphäre – kein anderes Restaurant wird Sie so aufrütteln!

KURZ GESAGT: Es ist großartig!

Praktische Informationen

Schachstraße 49,

75010 Paris

Metro: Gute Nachrichten

Montag–Freitag: 12:00–14:30 Uhr und 19:30–23:00 Uhr

Website: http://www.amere.fr/