Welche Temperatur für Ihren Wein?

Zwischen 13 und 15 °C reift Wein optimal und kann seine Komplexität entwickeln. Eine höhere Temperatur lässt Ihren Wein schneller reifen. Bei einer niedrigeren Temperatur verbessert sich Ihr Wein zwar nicht optimal, er kann aber, insbesondere Weißweine, bei Serviertemperatur aufbewahrt werden. Es wird generell empfohlen, Wein nicht unter 8 °C zu lagern. Umgekehrt erleidet Wein bei einer Lagerung über 27 °C irreversiblen Schaden. Die ideale Lager- und Reifetemperatur liegt zwischen 10 und 14 °C.

Werden verschiedene Weinsorten bei der gleichen Temperatur serviert?

Offensichtlich nicht. Leichter Rotwein wird bei 13 bis 15 °C serviert, während ein vollmundiger Rotwein bei 15 bis 18 °C serviert wird. Trockener Weißwein wird bei 8 bis 10 °C serviert, während ein süßer Weißwein bei 10 bis 12 °C serviert wird. Schließlich wird ein Roséwein bei 8 bis 10 °C serviert.

Welche Auswirkungen haben Temperaturschwankungen auf meinen Wein?

Es ist wichtig, starke Temperaturschwankungen zu vermeiden. Flaschen sollten möglichst bei konstanter Temperatur gelagert werden. Dies schädigt den Korken und führt bei Kontakt mit Luft und Wein zu Oxidation.

Möchten Sie Ihren Wein einfach bei der richtigen Temperatur halten? Probieren Sie einen Weinkeller!

{{widget type="ballon_blog/widget_product" product_sku="ACI-CLI802"}}

Nachdem Sie nun alles über Temperaturen wissen, finden Sie heraus, welche Art von Weinkeller Sie benötigen!