Tipps und Tricks
Der Weinkühlschrank für den Service Der Zweck eines Weinkühlschranks für den Service besteht darin, die Weine auf Serviertemperatur zu halten, also auf der idealen Trinktemperatur. Er ist somit das ideale...
Der Weinkühlschrank für den Service Der Zweck eines Weinkühlschranks für den Service besteht darin, die Weine auf Serviertemperatur zu halten, also auf der idealen Trinktemperatur. Er ist somit das ideale...
Warum ändert sich das Datum des chinesischen Neujahrs jedes Jahr? Das Datum des chinesischen Neujahrs ist nicht festgelegt und ändert sich jedes Jahr, fällt aber immer zwischen den 21. Januar...
Warum ändert sich das Datum des chinesischen Neujahrs jedes Jahr? Das Datum des chinesischen Neujahrs ist nicht festgelegt und ändert sich jedes Jahr, fällt aber immer zwischen den 21. Januar...
1. Entrappen und Quetschen Nach der Lese erfolgt das Entrappen, das heißt, die Trauben werden von den Stielen getrennt, da diese dem Wein einen grasigen Geschmack verleihen können. Das Quetschen...
1. Entrappen und Quetschen Nach der Lese erfolgt das Entrappen, das heißt, die Trauben werden von den Stielen getrennt, da diese dem Wein einen grasigen Geschmack verleihen können. Das Quetschen...
Wein ist manchmal unglaublich kompliziert. Besonders schwer zu verstehen sind die Appellationen. Dabei handelt es sich lediglich um Terroirs, die für ihre Qualität bekannt sind! Und man muss sie nicht...
Wein ist manchmal unglaublich kompliziert. Besonders schwer zu verstehen sind die Appellationen. Dabei handelt es sich lediglich um Terroirs, die für ihre Qualität bekannt sind! Und man muss sie nicht...
Ein Hochgenuss aus Rioja An dem Tag, als unser Sommelier diesen Wein probierte, sagte er „BANCO“ (wir verkaufen den Wohnwagen) und er hatte nicht Unrecht, denn seitdem loben wir in...
Ein Hochgenuss aus Rioja An dem Tag, als unser Sommelier diesen Wein probierte, sagte er „BANCO“ (wir verkaufen den Wohnwagen) und er hatte nicht Unrecht, denn seitdem loben wir in...
In Paniksituationen wende ich manchmal die „amerikanische Dekantiermethode“ an: Ich gieße meinen Wein in eine Plastikflasche, schüttele sie und serviere ihn dann in einer sehr hübschen Karaffe, und das war’s!...
In Paniksituationen wende ich manchmal die „amerikanische Dekantiermethode“ an: Ich gieße meinen Wein in eine Plastikflasche, schüttele sie und serviere ihn dann in einer sehr hübschen Karaffe, und das war’s!...