Sie werden sehen, wir können mit kleinen Dingen Wunder vollbringen ... Was ist der Sinn? Um es klar zu sagen: Wenn Sie nach einer schönen Kombination aus Essen und Wein...

Im Jahr 1855, während der Weltausstellung in Paris, forderte Napoleon III., dass Bordeaux-Weine nach dem Ruf der Châteaux und dem Preis ihrer Produktion klassifiziert werden sollten. Heute wird diese Klassifizierung,...

Jedes Jahr am dritten Donnerstag im November feiern wir die Ankunft des Beaujolais Nouveau. Und jedes Jahr möchten wir mehr darüber erfahren. Dieses Jahr hat Jean-Michel Deluc beschlossen, Ihnen alle...

Der dritte Schritt bei der Weinverkostung findet im Mund statt. Was Sie beachten sollten: 1) Der Anschlag: scharf oder weich 2) Säure und Fruchtigkeit: sehr wichtig, denn sie verleihen den...

Hier sind wir, der allererste Schritt zur Verkostung eines Weins, der Ihnen ins Auge fällt! Wie verkostet man Wein? Ja, diese Frage ist berechtigt und völlig in Ordnung. Jean-Michel Deluc...

Der zweite Schritt bei der Weinverkostung erfolgt über die Nase. Hier werden wir seine Aromen entdecken. Was Sie beachten sollten: 1) Es gibt 2 Nasen: Die erste Nase Die zweite...