„Biodynamik? Was ist das?“ Machen Sie sich nichts vor, Sie haben wahrscheinlich schon von Biodynamik gehört. Ob im Weinladen, bei Freunden oder sogar bei Le Petit Ballon – biodynamischer Wein...

Entdecken Sie nach der Biodynamik nun die Agroforstwirtschaft, eine weitere agroökologische Praxis im Weinbau (und nicht nur). Das Pflanzen von Bäumen in Ihren Rebstöcken ist im Weinberg noch nicht sehr...

Eine kurze Erinnerung, bevor wir zum Kern der Sache kommen. Das Weinbaugebiet Burgund ist ein schmales, nur wenige Kilometer breites Gebiet, das sich von Dijon bis Lyon erstreckt. Heute beherbergt...

Tausend Milliarden donnernde Donner! Sake kommt auf die Petit Ballon-Website! Aber was genau ist dieses Getränk? Zunächst einmal sollten Sie wissen, dass das japanische Wort „Sake“ wörtlich „Alkohol“ bedeutet. Das...

Da sind wir. Der lang ersehnte Moment. Wir sind mit der Energie eines großen Tages aufgewacht. Wir haben unsere besten Schürzen angezogen und unsere besten Korkenzieher vorbereitet. Denn ja, stellt...

Vor einem Jahr haben wir mit William von Domaine Jonquères d'Oriola an einem verrückten Projekt gearbeitet. Für alle, die es verpasst haben, erzählen wir es hier! Es ist die Geschichte...