L'AOP Vacqueyras se situe dans la vallée du Rhône, au sud du célèbre Mont Ventoux. Ce vignoble produit principalement des vins rouges puissants, caractérisés par leur caractère chaleureux et leurs arômes typiques. Élaborés majoritairement à partir du grenache, du syrah et du mourvèdre, ces vins se distinguent par leurs notes de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de garrigue et de sous-bois. Structurés et généreux, ils peuvent se boire jeunes mais s'affinent magnifiquement avec le temps. Les Vacqueyras s'accordent à merveille avec les grillades, la cuisine méditerranéenne ou des plats riches en saveurs.