Clos d'Audhuy

Lacapelle-Cabanac, Frankreich

2018 von Benoit Aymard übernommen, ist der Clos d'Audhuy das neue biodynamische Juwel im Südwesten. Zwischen Kalkplateaus und rotem Sand produziert Benoit außergewöhnliche Trauben, die ohne Zusatzstoffe und mit minimalem Schwefeleinsatz vinifiziert werden. Bei Le Petit Ballon sind wir begeistert von diesem natürlichen, gravitativen Ansatz, der Weine von absoluter Reinheit hervorbringt. Eine moderne und lebendige Interpretation des Terroirs von Lot!

Alle Weine vom Gebiet Clos d'Audhuy

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Ein frischer Wind weht über die Terrassen des Lot mit dem Clos d'Audhuy. Im Jahr 2018 übernahm Benoit Aymard die Leitung der Familienreben mit einem klaren Ziel: das Terroir ungefiltert zum Ausdruck zu bringen. Auf seinen 15 Hektar begann er sofort mit der Umstellung auf biologischen Anbau und anschließend auf biodynamische Landwirtschaft, überzeugt davon, dass alles mit einer einwandfreien Traube beginnt.
Dank eines nagelneuen, halb unterirdischen Schwerkraftkellers arbeitet Benoit äußerst behutsam. Ob Kalkplateaus, rote Sandböden oder Tonerde – jedes Parzelle wird respektiert: einheimische Hefen, minimale Schwefeldosen und keinerlei oenologische Zusatzstoffe stören die Reinheit der Frucht.
Warum lieben wir ihn bei Le Petit Ballon? Weil Benoit das manchmal strenge Image des Südwestens entstaubt. Er kreiert Weine mit großer Trinkfreude, ehrlich und tiefgründig, die Eleganz der rohen Kraft vorziehen.