Der Mond ist der Star des Tages an diesem Freitag, dem 20. März! Stellen Sie sich vor, dass dies Auswirkungen auf den Wein mit Biodynamik hat. Diese Art des Weinbaus...

Sie sind sich nicht sicher, welcher Wein Ihrem Valentinsschatz bei Ihrem romantischen Abendessen schmecken wird? Unser Sommelier ist für Sie da! Kurz vor dem Valentinstag berät Sie Jean-Michel Deluc bei...

Angesichts einer Platte mit verschiedenen Pastagerichten ist es unvorstellbar und unrealistisch, den passenden Wein zu allem zu finden. Zumal die Vorstellung, dass nur Rotwein zu Käse passt, falsch ist. Tatsächlich...

Es ist schwer zu beschreiben, was man fühlt, wenn man einen Wein probiert ... Jean-Michel Deluc, ehemaliger Chef-Sommelier im Ritz, ist hier, um Ihnen zu helfen! Es stimmt, dass die...

Der Unterschied: - Beim Dekantieren wird der Bodensatz (der feste Bestandteil) eines Weins vom Wein selbst getrennt. - Dekantieren ist einfach der Vorgang, dem Wein Luft zuzuführen, indem man ihn...

Diese Frage stellen wir uns alle, aber keine Sorge, Jean-Michel Deluc, ehemaliger Chef-Sommelier im Ritz, hat die Antwort! Worauf achten wir bei der Auswahl zuerst? Jean-Michel Deluc – Natürlich das...