DER OBSTBAUERNHOF VON ALIGRE HERVÉ GUALANO La Fruitière ist die kleine Schwester von La Table d'Aligre und liegt gegenüber der Halle Beauvau, einem der ältesten Märkte von Paris, nur wenige...

Kalbsgrenadines mit Morcheln, Rösti Ideal zum Wein Domaine de Thulon - Régnié 2013 Für das Fleisch Kalbsfilet Portion(en): 6 Stück Feines Salz: 3 Prisen Pfeffermühle: 6 Umdrehungen Olivenöl: 1 cl...

Rindfleischeintopf in Rotwein im Schnellkochtopf Ideal zum Wein Le Mas des Flauzières - La Grande Réserve 2012 Schmorfleisch vom Rind (Zwilling, Nacken, Trauerente): 800 g Rotwein: 50 cl Kräuter Knoblauch,...

Geschnetzelte Rinderbacke im Parmentier mit schwarzen Trüffeln, Kräutersalat Ideal zum Château Labastide 2010

Knuspriges Hühnerei, Artischocke, Pata Negra und Tartarsauce Ideal zu Domaine de Thulon - Régnié 2013

Ententournedos mit glasierter Foie Gras, Kürbisfondant mit Koriander und Sesam Ideal zum Wein Château Labastide - 2 Schwestern in Aquitaine 2013 Für das Fleisch Entenbrust(en): 3 Stück Rohe Entenstopfleber: 100...