Blog Lecker!

Lecker!

A table / Blanquette de veau à l'ancienne par L'atelier des Chefs
Am Tisch / Traditionelle Kalbs-Blanquette von L'atelier des Chefs

Altmodische Kalbsblanquette Ideal zu Domaine Brotte - Esprit Barville Blanc 2013 (AOC Côtes du Rhône - Weiß) Für Schritt 1 Kalbsschulter: 1,5 kg Karotten: 1 Stück Zwiebeln: 1 Stück Nelken:...

Am Tisch / Traditionelle Kalbs-Blanquette von L'atelier des Chefs

Altmodische Kalbsblanquette Ideal zu Domaine Brotte - Esprit Barville Blanc 2013 (AOC Côtes du Rhône - Weiß) Für Schritt 1 Kalbsschulter: 1,5 kg Karotten: 1 Stück Zwiebeln: 1 Stück Nelken:...

A table / Brochette des boeuf au vin par L'atelier des Chefs
Am Tisch / Rindfleischspieß in Wein von L'atelier des Chefs

Rindfleischspieße mit Rotwein und seltenem Pfeffer, Kartoffelpüree mit Fourme d'Ambert-Käse Ideal zu Domaine de La Cendrillon - L'inédite 2008 (AOC Corbières) ZUTATEN : 150g Rindersteak: 4 Stück Fourme d'Ambert: 200...

Am Tisch / Rindfleischspieß in Wein von L'atelier des Chefs

Rindfleischspieße mit Rotwein und seltenem Pfeffer, Kartoffelpüree mit Fourme d'Ambert-Käse Ideal zu Domaine de La Cendrillon - L'inédite 2008 (AOC Corbières) ZUTATEN : 150g Rindersteak: 4 Stück Fourme d'Ambert: 200...

Prêt Chef ! / La Fruitière d'Aligre
Bereit, Chefkoch! / La Fruitière d'Aligre

Panierter Reblochon Ideal zum Esprit Barville Blanc 2013 vom Weingut Brotte (AOC Côtes du Rhône – Weiß)

Bereit, Chefkoch! / La Fruitière d'Aligre

Panierter Reblochon Ideal zum Esprit Barville Blanc 2013 vom Weingut Brotte (AOC Côtes du Rhône – Weiß)

À table / L'atelier des Chefs
Am Tisch / Die Werkstatt der Köche

Traditionelles Boeuf Bourguignon Ideal zu Domaine La Prade Mari - Conte des Garrigues 2010 (AOC Minervois) Zutaten Für das Fleisch Schmorfleisch vom Rind (Zwilling, Hals, Trauerente): 1,5 kg Karotten: 2...

Am Tisch / Die Werkstatt der Köche

Traditionelles Boeuf Bourguignon Ideal zu Domaine La Prade Mari - Conte des Garrigues 2010 (AOC Minervois) Zutaten Für das Fleisch Schmorfleisch vom Rind (Zwilling, Hals, Trauerente): 1,5 kg Karotten: 2...

Resto / La fruitière d'Aligre
Restaurant / Die Aligre-Obstfabrik

DER OBSTBAUERNHOF VON ALIGRE HERVÉ GUALANO La Fruitière ist die kleine Schwester von La Table d'Aligre und liegt gegenüber der Halle Beauvau, einem der ältesten Märkte von Paris, nur wenige...

Restaurant / Die Aligre-Obstfabrik

DER OBSTBAUERNHOF VON ALIGRE HERVÉ GUALANO La Fruitière ist die kleine Schwester von La Table d'Aligre und liegt gegenüber der Halle Beauvau, einem der ältesten Märkte von Paris, nur wenige...

À table / Grenadins de veau aux morilles par L'atelier des Chefs
Am Tisch / Kalbsgrenadine mit Morcheln von L'atelier des Chefs

Kalbsgrenadines mit Morcheln, Rösti Ideal zum Wein Domaine de Thulon - Régnié 2013 Für das Fleisch Kalbsfilet Portion(en): 6 Stück Feines Salz: 3 Prisen Pfeffermühle: 6 Umdrehungen Olivenöl: 1 cl...

Am Tisch / Kalbsgrenadine mit Morcheln von L'atelier des Chefs

Kalbsgrenadines mit Morcheln, Rösti Ideal zum Wein Domaine de Thulon - Régnié 2013 Für das Fleisch Kalbsfilet Portion(en): 6 Stück Feines Salz: 3 Prisen Pfeffermühle: 6 Umdrehungen Olivenöl: 1 cl...