Lecker!

Rinderrippe mit Chimichurri Zutaten für 5 Personen 1 kg Rinderrippe 5 g Dschibuti-Salzperlen Nr. 1 Gemahlener Pfeffer 2 Bund Estragon ½ Bund glatte Petersilie ½ Bund Kerbel 1 Bund Schnittlauch...

Gyoza ist eine traditionelle japanische Ravioli-Soße. Sie wird zunächst mit etwas Öl gegrillt und anschließend mit Wasser gedämpft. Wieder einmal waren es die Chinesen, die das Ravioli-Konzept nach Japan importierten...

Für 4 Personen, Zubereitung 30 bis 45 Minuten, Kochzeit 15 Minuten Zutaten 2 Karotten, in Julienne geschnitten - 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten - 1 Zucchini oder Kürbis (vorzugsweise...

Zutaten 1 75-cl-Flasche Apfelwein 30 cl Apfelsaft 2 Zimtstangen 1 Orange 1 Apfel 2 Nelken Honig Vorbereitung Apfelwein und Apfelsaft in einem Topf erhitzen. Orange und Apfel in Scheiben schneiden....

Der geografische Punkt: die Ursprünge Raclette : Es wurde im Mittelalter in der Schweiz von Bergbewohnern erfunden. Erst im 20. Jahrhundert übernahmen die Savoyer es dank der berühmten Raclette-Maschine und...

Woher kommt Raclette? Raclette stammt aus dem Mittelalter. Damals schmolzen Hirten Käse über einem Holzfeuer. Sie strichen den geschmolzenen Käse über Brot, Kartoffeln und Fleisch. Diese „Schaben“-Geste führte zum Namen...