Mariä Lichtmess: Raclette-Pfannkuchen Zutaten Für 4 Personen: 4 Buchweizenpfannkuchen, 400 g Raclettekäse, 200 g geräucherter Speck, 2 Zwiebeln, 1 Esslöffel Crème fraîche Vorbereitung Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und...

HÜHNCHEN-BURRITO Zutaten: für 4 Burritos 4 Tortillas (Weizen oder Mais), 1 Avocado, 8 Scheiben Cheddar-Käse, 80 g Sahne Rührei: 12 Eier, 25 g Butter, 80 ml flüssige Sahne Hähnchen: 400...

Grünkohlpizza Für 1 Pizza Zutaten 200 g Grünkohl, 170 g Pizzateig, 1 Mozzarella, 30 g frischer Ziegenkäse, ½ Zwiebel, ½ Handvoll Pinienkerne, 1 Prise Chilipulver, Salz und Pfeffer, 2 EL...

Diesen Monat trafen wir Victor Garnier, Gründer der Blend Hamburger Gourmet Restaurants, einen der Pioniere dieses Trends in Frankreich und Autor von „Los Angeles, les recettes cultes“. Wir nutzten die...

Zunächst einmal: Wozu isst man Fondue? Dazu passt in der Regel ein gutes, in kleine Stücke geschnittenes Baguette. Sie können sich auch für einen kleinen grünen Salat entscheiden, der für...

Nach dem Erfolg von Frozé , der diesen Sommer das Internet in Aufruhr versetzte, ist nun heiße Schokolade mit Rotwein an der Reihe, sich als das wohltuende Getränk des Winters...