Lecker!

BRESSE-HÜHNCHEN, KARTOFFELPÜREE, SELLERIE UND PASTINAKEN, MORBIER-SAUCE FÜR 4 PERSONEN Zutaten 1 Bresse-Huhn 1 Lorbeerblatt 200 g gewürfelte Karotten, Reste aufbewahrt 3 Stangen Sellerie, gewürfelt, Reste aufbewahrt 1 gewürfelte Zwiebel, Reste...

WALISISCH MIT BLUMENKOHL, GOUDA UND AMBER BIER FÜR 6 PERSONEN Zutaten 50 g ungesalzene Butter 50 g Weizenmehl 165 ml Bernsteinbier 165 g geriebener Gouda 3 TL Balsamico-Essig 6 TL...

Ah, dieses Gericht, das wir alle im Winter lieben! Das Problem ist, dass wir nach dem zwölften Raclette des Winters die Scheibe wechseln möchten. Hier sind ein paar kleine Tipps,...

HÜHNCHEN-BURRITO Zutaten: für 4 Burritos 4 Tortillas (Weizen oder Mais), 1 Avocado, 8 Scheiben Cheddar-Käse, 80 g Sahne Rührei: 12 Eier, 25 g Butter, 80 ml flüssige Sahne Hähnchen: 400...

Grünkohlpizza Für 1 Pizza Zutaten 200 g Grünkohl, 170 g Pizzateig, 1 Mozzarella, 30 g frischer Ziegenkäse, ½ Zwiebel, ½ Handvoll Pinienkerne, 1 Prise Chilipulver, Salz und Pfeffer, 2 EL...

Diesen Monat haben wir Victor Garnier getroffen, Gründer der Restaurants Blend Hamburger Gourmet, einem der Pioniere dieses Trends in Frankreich und Autor von „Los Angeles, die Kultrezepte“. Wir haben die...