Was ist neu
Aperitif, Abendessen, Abend mit Freunden… Welchen Weinstil sollte man für jeden Moment wählen? Entdecken Sie, wie Sie die Labels von Petit Ballon nutzen können, um immer die richtige Flasche zu...
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Kann künstliche Intelligenz das Bier revolutionieren? KI-generierte Rezepte, Design, unterstütztes Brauen, Grenzen, Vielfalt und ökologische Auswirkungen: eine Analyse zwischen Innovation und handwerklicher Authentizität.
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La Mie, handwerklich gebrautes Anti-Verschwendungsbier aus unverkauftem Brot: gleicher Geschmack, weniger Abfall. Begegnung mit der engagierten Gründerin.
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Ist ein alter Wein zwangsläufig ein guter Wein? Die Zeit kann eine Flasche veredeln… oder ihr ihren Glanz nehmen. Wir erklären Ihnen alles!
Ist ein alter Wein zwangsläufig ein guter Wein? Die Zeit kann eine Flasche veredeln… oder ihr ihren Glanz nehmen. Wir erklären Ihnen alles!
Entdecken Sie unseren Besuch in der Cité du Vin in Bordeaux: ein spektakulärer Ort, an dem Wein verkostet, erlebt und erzählt wird. Eintauchen, Workshops, Panorama… wir waren begeistert!
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Champagner oder Crémant? Entdecken Sie, wie Sie den richtigen Schaumwein für die Feiertage auswählen: Anlässe, Kombinationen, Stile, Budget und Verkostungstipps.
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Wein-News
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Vatertag: Welchen Wein sollte man je nach Persönlichkeit wählen?Vatertag: Welchen Wein schenken? Strukturierter Rotwein, charaktervoller Weißwein, festliche Schaumweine oder Geschenksets… unsere Ideen, um die ideale Flasche passend zum Profil auszuwählen.
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Kann man Rotwein im Kühlschrank aufbewahren?Soll man Rotwein im Kühlschrank lagern? Erfahren Sie, wann man ihn kühlen sollte, wie man ihn nach dem Öffnen aufbewahrt und bei welcher Temperatur man ihn serviert.
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Weintrends des Sommers: Was dieses Jahr jeder trinken wirdWein-Cocktails, Roséweine, Weißweine und sogar Wein in Dosen… Entdecken Sie die Weintrends, die sich im Sommer 2026 durchsetzen.
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Bier-Neuigkeiten
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Eine Komponente des Biers wäre vorteilhaft für das GehirnBier enthält mehr Vitamin B6, als man bisher dachte, so eine aktuelle deutsche Studie. Erfahren Sie, warum dieses für das Gehirn wichtige Nährstoff besonders in bestimmten Bieren vorkommt – auch...
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Wo Bierhefen entstehen: Besuch des Campus FermentisEntdecken Sie die Hintergründe von Fermentis, dem französischen Spezialisten für Hefen für Bier und fermentierte Getränke. Zwischen industrieller Geschichte, High-Tech-Labor und experimenteller Brauerei tauchen Sie ein in das Herz der...
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Hinter den Kulissen des France Bière Challenge, dem professionellen BierwettbewerbHinter den Kulissen des France Bière Challenge: Expertenjury, Blindverkostungen, strenge Kriterien… und was die Medaillen wirklich wert sind.
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Der kleine Ballonclub
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Le Petit Ballon, die Bar „Taste of Paris“!Die größten französischen Köche, vergängliche kulinarische Kreationen und die besten Weine aus dem Petit Ballon unter dem Mittelschiff des Grand Palais. Entdecken Sie das unverzichtbare gastronomische Ereignis des Jahres!
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Wie wählt man den richtigen Rosé aus?Rosé ist der Star des Sommers. Obwohl er wohl der zugänglichste Wein ist, ist es nicht leicht, sich in einem Regal voller bunter Flaschen zurechtzufinden. Unser Sommelier beantwortet Ihre wichtigsten...
Wie wählt man den richtigen Rosé aus?Rosé ist der Star des Sommers. Obwohl er wohl der zugänglichste Wein ist, ist es nicht leicht, sich in einem Regal voller bunter Flaschen zurechtzufinden. Unser Sommelier beantwortet Ihre wichtigsten...
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Fünf Podcasts zum Thema Wein (zum Ohrenschmaus)Beim Wein verwenden wir viel Geschmack und Geruch sowie das Sehvermögen, aber viel weniger das Gehör! Keine Sorge. Bei Petit Ballon hören wir uns immer wieder inspirierende Podcasts über die...
Fünf Podcasts zum Thema Wein (zum Ohrenschmaus)Beim Wein verwenden wir viel Geschmack und Geruch sowie das Sehvermögen, aber viel weniger das Gehör! Keine Sorge. Bei Petit Ballon hören wir uns immer wieder inspirierende Podcasts über die...
Lecker!
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Sagen Sie mir, was Ihr Grill ist: Fleisch, Fisch, vegetarisch... und ich sage Ihnen die besten Speisen- und WeinkombinationenWelcher Wein passt zum Grillen? Entdecken Sie die besten Kombinationen und Rezepte für Grillfleisch, Kebab, Fisch und vegetarische Gerichte. Lesen Sie weiter, bevor Sie das Feuer anzünden.
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Welcher Wein passt zum Osterlamm?Gigot, Schulter oder Lammkarree: Entdecken Sie die besten Weine, um Ihr Osteressen zu begleiten. Bordeaux, Rhône, Languedoc… unsere regionalen Empfehlungen für die perfekte Kombination.
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Weltreise der Street Food… und der WeinbergePizza, Banh Mi, Empanadas, Souvlaki: Entdecken Sie, welche Weine Sie zu Street Food trinken können, dank des Prinzips der lokalen Kombinationen. Eine genussvolle und zugängliche Weltreise, um die perfekte Kombination...
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Tipps und Tricks
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Unsere Tipps zur Auswahl des richtigen Weins und Champagners für Ihre HochzeitWelcher Wein für eine Hochzeit? Anzahl der Flaschen, Auswahl des Champagners, Speisen-Wein-Kombinationen: alle unsere Tipps, um die Weine Ihrer Feier erfolgreich zu gestalten.
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Welchen Wein sollte man im Restaurant wählen, um keinen Fehler zu machen?Entdecken Sie, wie Sie im Restaurant den richtigen Wein auswählen: Entschlüsselung der Weinkarte, Speisen-Wein-Kombinationen, Fehler, die Sie vermeiden sollten. Unsere Tipps, damit Sie nie wieder falsch liegen.
Welchen Wein sollte man im Restaurant wählen, um keinen Fehler zu machen?Entdecken Sie, wie Sie im Restaurant den richtigen Wein auswählen: Entschlüsselung der Weinkarte, Speisen-Wein-Kombinationen, Fehler, die Sie vermeiden sollten. Unsere Tipps, damit Sie nie wieder falsch liegen.
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Wie viele Flaschen Wein sollten Sie für Ihre Hochzeit einplanen?Wie viel Wein sollte man für eine Hochzeit einplanen? Entdecken Sie unsere Tipps zur Berechnung der Flaschenanzahl, zur Auswahl des Champagners und zur Anpassung an Ihre Gäste.
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